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【本鍛錬】堺住人千代久刺身包丁柳刃包丁和包丁職人仕上げ

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商品説明

刃物の街、堺の職人による銘品**「堺住人千代久」**の本鍛錬別作、刺身包丁（柳刃）です。熟練の職人が鋼を叩き鍛え上げた「本鍛錬」の一本。鋭い切れ味と、手に馴染む適度な重量感が特徴です。プロの現場はもちろん、ご家庭で本格的に魚を捌きたい方にも最適な一生モノの道具です。【商品の状態】• 全体的に使用感（スレ、研ぎ跡、経年による変色など）がございます。• その分、鋼もしっかりしており、研ぎ直すことで素晴らしい切れ味が持続します。• 中古の和包丁にご理解のある方、ご自身で手入れを楽しめる方におすすめです。【ポイント】• 本鍛錬の粘り: 安価な包丁とは異なり、粘りと硬度を両立した本鍛錬ならではの切り心地を体感いただけます。• 即戦力: 使い込まれた道具ならではの「味」があり、すぐに実用としてお使いいただけます。全長：約41㎝刃渡：約27㎝状態は写真にて確認をよろしくお願い致します。研ぎもしております。---ご覧いただきありがとうございます。プロフィール必ず一読お願い致します！即購入可◎ご質問ある方はトラブル防止のため、必ず購入前にご質問ください！【状態】譲り受けた物となります。購入時期保管期間不明こちらで使用していた物ではありません。一度人の手に渡ったものなので神経質な方の購入はお避け下さい。汚れ、状態等、お写真にてご確認お願い致します。傷や汚れ等、お写真にて写しきれてない場合もあります。専門知識がない為、記載内容に誤りがある場合がございます。⚠︎気になる方はご購入前に状態の確認、ご質問などお願い致します。※すり替え防止のため、返品はお断りしております。予めご了承下さいませ。#堺住人千代久#柳刃包丁#本鍛錬#和包丁#料理人⚪︎11/11。ステンレス製片手鍋蓋付きハニカム。無印良品鉄ダッチオーブン20cm。専用　雲龍子信光　② 本鍛造　柳刃包丁　8寸。【新品・未使用】パール金属圧力鍋 4.2L IH対応 HB-3296。IH対応　パール金属　両手大鍋（直径31.5cm×深さ17cm）。【OXO】オクソーピックアップミーケトル新品未使用。千代田金属　マロン型天板2枚セット。おでん鍋 36cm業務用家庭用ステンレス製 4分割鍋。【緊急お値下げ】Staub アニマルチキンノブツマミ真鍮。南部鉄器 Oigen たこ焼き器 + Villeroy & Boch 10点福箱。バーミキュラフライパン　20cm ガラス蓋付き。KitchenAid かき氷機アタッチメント。BOSKA チーズナイフ＆マグネットボードセット。【ネパール製】DIAMOND 圧力鍋５L Pressure Cooker。長谷園　ヘルシー蒸し鍋（黒）　大（陶製すのこ付。オールパンゼロ　26cm　着脱式ハンドル　アサヒ軽金属製。Staub アニマルチキンノブツマミ真鍮。Fissler 両手鍋 20cm ステンレス製ドイツ製 CookStar底。KYOCERA フライパン3種類セット　京セラ。【新品迅速発送】ティファール　フライパン　ウォックパン　ガス火用　フレーズ長持ち。TARU HORIC グラストップスモーカーチップ４種トーチ付き