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切付型牛刀切付け牛刀ステンレス 9寸 27cm 新品未使用品研ぎ済み牛刀ステンレス鋼 VG10 9寸（270mm） | 刃物の老舗本家かね惣

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商品説明

新品未使用の牛刀です。到着後すぐお使いいただけるよう、刃付け済みです。先端を鋭く切り立たせた切付型にすることで、繊細な作業にも対応できる仕様に仕上げました。サイズについてタイトルでは「9寸」としていますが、正確な刃渡りは約26cmです。寸法区切りの都合上、一番近いサイズとして9寸表記にしています。ご了承ください。○刃付けについて右利きの方が最も使いやすいバランスを意識し、8:2〜7:3の比率で右側を主体に刃をつけています。片刃寄りの鋭さを持たせつつ、裏側にも適度に研ぎを入れることで極端に薄く弱い刃にならない実用的な仕上がりに調整しています。裏側を適度に研ぐことで、・身厚が程よく残る・食材の刃離れが良い・耐久性が上がるというバランスを確保しています。この仕上げは汎用性が高く、肉・魚・野菜いずれにも扱いやすい万能仕様です。※両刃が好みの場合は、今後の研ぎで裏側をやや多めに取れば簡単に調整できます。○素材について詳しい鋼材表記はありません。刃付け時の感触としてはAUS8クラスに近い硬さがあり、一般的な家庭用包丁よりも業務用寄りのしっかりした硬度を感じました。あくまで作業時の体感に基づく参考情報としてご理解ください。○相場9寸クラスのステンレス牛刀の新品相場は18,000〜25,000円程度です。ステンレスのグレードやメーカーによって前後しますので、参考程度にお願いします。【発送】刃を保護し、緩衝材で丁寧に梱包して発送します。、

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	埼玉県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(4120件)

1969-10-30

Jojp: 最近よく家でピザを焼くので探してました。シンプルでとてもかっこよく気に入りました。切れ味もとても良いです。

1969-12-22

kai- B: ちょうどピザカッターが欲しかったので購入してみました。なかなか切れ味も良く使いやすいと思います。

1969-10-16

アキママ6972: いつもピザはナイフで切っていて、ピザカッターがあればいいなあなんて思っていたら、150円という安さで売っていたため、ピザと一緒に買いました。切れ味も良く、とにかく安かったので買って正解でした。

1969-12-20

k051008210628: ピザを注文してもピザカッターがなかったのでいつも包丁で済ましておりましたがピザカッターでピザを切っている自分の姿が何故かチヨット・・・セレブの気分・・・とても使いやすく良かったです。

1969-10-02

プースケmaron: 今まで使っていたのはプラスティックのハンドルで、あたりは柔らかいのですが、経年劣化で見苦しいことに。ついでに切れ味も悪くなってきたので、こちらを購入しました。ステンレスが美しいです☆ 切れ味もよしで満足しています。

1969-12-18

いきかえるん: コンパクトで綺麗に切れて、安価ですが十分です。

1970-01-01

ぷよよん^ ^: 以前は包丁で切っていましたがやはりピザカッターの様には綺麗にきれません。具材が落ちることもなくなりました。ピザカッターサーバーと愛用しています。オールステンレスなのでもちろん清潔です。注文番号：197265-20141130-0421644218

1969-12-25

maa3359: 家族に頼まれて買いました。ピザカッターと比べましたが、こちらに選んで良かったです。

1969-12-30

ぽこ615: 今迄持っていなかったけど、月2〜3回ピザを焼くので購入。早く買っておけば良かった！とっても使い易くよく切れる！おしゃれだし、全部ステンレスなのが衛生的で良い！到着も早かった。

1969-12-11

こはるモン: 百円ショップで買ったピザカッターが壊れてしまい、シンプルなデザインのものを探していて、こちらを購入しました。適度な重みがあり、しっかりした感じを受けました。

1969-12-28

noricoron73: 美味しい冷凍ピザをまとめ買いしたので、購入しました。これで充分切れます。

1969-11-27

よこにゃん２００７０９: この値段でステンレス製はめっけものです。１００均ものより切れ味ばっちりです。食洗機で洗えます。メール便対応して下さったので、送料も安くて大満足です。一家に一つあると便利なので、おススメです。

1969-12-26

ゆっきっき＝: 発送も早く、商品もかわいくて気に入っています。ただ、収納に場所を取るかなぁ。

1969-11-13

こももら: ピザカッターと同時に購入しました。以前は切ったピザを包丁で皿に取り分け、具材をボロボロこぼしておりました・・カッターとサーバーを手に入れた現在とても快適なピザライフを送っております。オールステンレスで清潔、フックも○。注文番号：197265-20141130-0421644218

1969-12-24