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大道正男作家土鍋黒釉長谷園伊賀焼大型 33cm 上質デザイン美品

4.3

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商品説明

グラフィックデザイナー・大道正男さんによる希少な黒釉の土鍋です。20数年ほど前、恵比寿で開催された伊賀焼窯元《長谷園》の企画展にて購入したお品になります。黒鉄のような質感と、伊賀土の柔らかな表情が重なり手仕事の温かさとモダンな造形が美しく融合した土鍋です。蓋の摘みや持ち手の直線的なデザインは、大道さんらしい凛としたプロダクトの美を感じさせる佇まいです。使用は一度のみで、欠け・ひびなどはございません。全体的にとても良い状態を保っており、外側の黒釉は渋く深い光沢を帯び、内側は金属的な黒の表情が大変美しい仕上がりです。一点物に近い芸術性のある作品で食卓に置いても空間が上質に整う存在感があります。料理のための道具でありながら、そのまま食卓の中心に置きたくなる厳かな佇まいです。土鍋として使用するには勿体なくオブジェ的に扱いたくて一回使用しただけで後は大切に保管していました。側面の平行にのびるエッジの効いた持ち手黒鉄のような荒々しい陶肌蓋の摘みが「橋」のようにくり抜かれた幾何学デザインはまさにグラフィックデザイナーの目線で作られた器だと思います。実用には勿論、器がお好きな方やインテリアとしても。伊賀土は呼吸をする土”と言われるほどの粗土で、遠赤外線効果が高く食材の芯までじっくり熱を伝え食材の旨みを引き出す土鍋に最も適した土と言われています。伊賀の古い土は現在もう入手不可だそうです。光を受けた時の深い艶、鉄肌のようなテクスチャーは今のものより魅力が際立っているとおもいます。黒鉄調 × 幾何学摘み」デザインは圧倒的に珍しい作品です。・横幅：約33cm（取っ手含む）・高さ：約15cm（蓋込み）・本体深さ：約9cm・蓋内径：約24.5cm使用1回のみの極めて状態の良い美品です。昔の伊賀土を使用した素晴らしい土鍋です。参考までに。土鍋でNGな行為は？土鍋は急激な温度変化に弱いため、火にかけるときは強火からではなく、弱火からスタートしてください。また、土鍋の底の部分が濡れている状態のまま火にかけるのも避けましょう。冷たい状態から急激に温度が上がってしまい、ひびが入る可能性があります。尚，コメント，購入時にはプロフィールをご一読下されば幸いです。。VERMICULAR 鋳鉄鍋グレー約24cm。南部ごはん釜3合OIGEN及源鋳造。Marttiini キャビンシェフナイフセット　新品。Veg Slicer スライサー　千葉工業所。美品Silit シリットシラルガンシコマチック tプラス圧力鍋2.5L。ヴィンテージシリーズR　チェリー　STAUB ストウブ　ココット　12cm。【美品】LE CREUSET　シグニチャーココットロンドパーム22cm。staub フレンチルースターココットグレナディーンレッド24cm。タッパーウェアレインボークッカープレミアム28センチウォックと取説と保証書付き。長谷園かまどさん 3合炊き。ストウブ(Staub)鍋。KIPROSTAR 業務用ミートスライサー　PRO-220YS-BT1。新品未使用　MEYER マイヤーマキシム 4点セット。★ディズニーCAKES ＆ SWEETS 152 アーロと少年　クッキー型。【オヤパンさまご購入用】ジェラート＆アイスクリームマシーン。【美品】CRISTEL クリステルステンレス L深鍋 14cm ガラス蓋付き。和菓子道具　木型　「幾何学文様」。菊型　和菓子型　練り切り用。ステンレス圧力鍋 15リットル。ガラス製ホットショーケース中型 3段。業務用牛刀7寸。ストウブ　ココット　ラウンド　24センチ　グレー

レビュー

商品の評価：

4.3点(4067件)

1969-10-30

ログキャビン4004: すごくイイです☆包丁で切るのとでは、全然違います！！すっごく切れます♪買って良かったです(*^_^*)

1969-12-22

newzealander: 今まで使っていた100均のカッターは何だったんだろ〜? ってくらい切れ味バツグンです。(100均と比べたらいけませんね・・・) グリップのおかげで手が滑らず、安心して使えますね(^^) 難点は刃が大きくて収納しづらい事かな。なので ★4 です。

1969-10-16

guranmama509: ホームベーカリーを購入してから、我が家ではピザを作ることも多くなりました。いつも焼き上がったピザをまな板に一度乗せ、包丁で切っていました。レストランみたいに、スマートに食卓でカットしたくて購入することに。恐いほど切れ味抜群です。持ち手が木製で滑ることなく手に馴染みます。ただ、たくさんトッピングして厚みのある我が家のピザには少々小さかったかも。購入を考えている方は、刃のサイズにご注意ください。一緒に木製のプレートも購入しました！

1969-12-20

ak-m: 先日、初めて使ってみましたが、よく切れます^^送料無料でしたし、買って良かったです。

1969-10-02

あまちゃん3096: アリスの刻印も可愛く切れ味も今のところ申し分ないです。

1969-12-18

tama1714: ピザにはあったら、様になる〜ってことで購入！可愛いので、気に入っています。まだ、使ってないですが…

1970-01-01

mikotilyan: 今までピザは包丁で切っていましたが、切るのに苦労していましたので、この度、ビザカッターを購入しました。色々なピザカッターを調べたのですが、このピザカッターは刃を外す事が出来て衛生的なので良いと思いました。実際に使って見て、とても良く切れますので大変満足しています。今まで包丁で苦労して切っていたのが何だったのだろう？と思ってしまうくらいです。また、刃は汚れが付き難いように加工されているようで、ベタベタなチーズが付いてもぬるま湯でさっと洗って簡単に取れます。週に１度以上ピザを食べるのでしたら１つは置いて損はありません。

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