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希少品　切付　包丁　240mm 青紙スーパー　ダマスカス　忠義鍛造　土佐　黒打

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商品説明

メーカー様のご都合により、青紙スーパーのダマスカス包丁の製造は終了しているため、希少品となります。青紙スーパーはハガネの中で最高峰の鋼材。硬度HRC=67で刃物鋼最高の硬さ、つまり切れ味の良さを誇ります。タングステンやクロムだけでなく、ステンレス鋼に使用されるモリブデン、バナジウムも添加されており摩耗に対する耐性は他の鋼と比べものになりません。この硬度なので柔らかい砥石で繊細に刃を仕上げる、という作業が難しく、その硬さで成形、研磨も（つまり作るのも研ぐのも）難しい包丁ともなります。しかし、一旦刃付けを行えば刃が減りにくいため非常に長く切れ味を保持します。土佐打刃物の熟練した鍛治師の鍛造した青紙スーパーの包丁、しかも一つとして同じ模様の出ない美しいダマスカス模様と武骨な印象を添える黒打仕上げのハーモニーと共にその魅力を存分にお楽しみください。刃渡り:240mm(両刃)全長:400mm刃幅:48mm板厚:3mm重量:219gハンドル材:くるみ柄(右利きの方用にしのぎが入っています)一丁ずつ手作りですので、多少の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。。7348 柳刃包丁鞘付き尺ウルトラ鏡面仕上げ黒檀黒水牛角二本銀巻八角柄。STAUB オーバル 27cm。【値引き】STAUB 18cm ココットラウンド　シリアルナンバー　生涯保証付。ル・クルーゼ　ココットロンド　ソレイユ。BONIQ ボニーク低温調理器具フルセット箱無し。ガス1槽フライヤー MGF-C18K マルゼン。STAUBブレイザーソテーパン 26cm グレー　正規品。関の刃物パーリングナイフ 90mm 三昧ハイブリッドスプラッシュダマスカス。VERMICULAR バーミキュラオーブンポット 2　22cm

レビュー

商品の評価：

4.7点(4115件)

1969-10-30

b.s-n-o-w: デザインのかわいさに一目惚れ！すごく使いやすくコンパクトでいいです。

1969-12-22

ささらさや8049: 付け根もしっかりしてオールステンレスなのでとても頑丈です。値段も手ごろですし長もちしそうです。

1969-10-16

ミルキー1116: 注文後３日で届きました！おしゃれなデザインで、凝った料理でも作ってみようかなという気になりました！

1969-12-20

keisugata: ピザカッターって意外と高いですよね。この商品は価格とデザインのバランスが良いと思います。切れ味は今一かもしれませんが、ナイフで切るよりずっと簡単にピザが切れます。スーパーで売っている○○ハムのピザを切るのに役立ってます。

1969-10-02

悠河5963: ケースが付いているので、安心して保管できます。キャンプの時にも、持っていく予定です。デザインもお洒落です。

1969-12-18

そらさん3832: 100円なので期待してませんでしたがとても使いやすいです！手作りピザもスルーっと切れます♪買って良かったです！

1970-01-01

ろっぱち: 薪ストーブでピザを焼き、カッターで切って・・・初めての体験でした。値段の割りにシッカリしていました。

1969-12-25

minpei-chan: よく利用している店舗さんです。２４００円以上で送料無料ですし、重い物やかさばる物や１００円均一で買う様な物を、よく購入しています。迅速で、丁寧ですし、配送手配も早いです。この手の商品、こちらで１０５円で、色々売られているので、１００円ショップに行かなくなりました（笑）

1969-12-30