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城山刃物幅広(小間切)牛刀 250mm 城山刃物幅広(小間切)牛刀 250mm - メルカリ

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商品説明

こちらのお品は、城山刃物幅広(小間切)牛刀 250mmなります。鋼材は城山刃物さんオリジナルの超鋼スーパー全鋼 HRC62程。数字的にはそれほど硬さはないのでが、めちゃくちゃ硬いです。1度研師の方に切り刃整地をお願いしてます。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つようにピンピン研いでいるため、落としたり骨に当たると欠け割れがあるので注意が必要です。(2敗)調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥77,000※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(4150件)

1969-10-30

まゆみじんこ: 大きさちょうどよくて、収納しやすいです。デザインもかわいくて、とても気に入っています。まだ、使用していないので使いやすさ、切れ味は分かりません。

1969-12-22

ペコ0877: 包丁とは比べ物にならない、きれいに切れる。オールステンレスで清潔です。刃を取り外せないのが難点かな。

1969-10-16

yazokk: ハンドルは、塩ビ樹脂で、持ちやすくすべりにくい。ある程度の重量もあってしっかりしています。カッターもよく切れます。サイズは６ｘ１９ｃｍと小ぶりで、収納しやすいです。メーカーは、エコー金属（新潟燕市）とありました。良い買い物ができました。

1969-12-20

sismari: 今まで自宅でピザを作っても、切れないピザカッターで不満でした。この商品が届き、早速遣ってみましたが、その切れ味に妻は気持ちいいと行ってました。よく切れますよ★

1969-10-02

ミミちゃん1125: まだ使用していませんが、ピザを食べる時に包丁で切るのが大変なので購入。たぶんよく切れるとおもいます！

1969-12-18

SAMI0775: やや小さい気もしますが、抜群の見た目でピザの切れ味も問題なしです。ただカバーがついていないので保管に迷うところがあり、★-1にしました。

1970-01-01

アイAI358: 今までフライ返しなどでカットしていた生地物の食材が、こちらの商品のおかげでサクッといけるようになりました。デザインもオシャレですし、にぎり心地もツルッとしてていい感じです。

1969-12-25

ののちゃん1010: 届いてから、まだ使っていませんが、思っていたよりカッター部分が大きいので、安定してピザをカットできそうです。

1969-12-30

rakutentaro3903: 今まで百均のを使っていて壊れたので購入してみました。オールステンレスのようですが、軽くて繋ぎめがなく衛生的に使えそうなのは良さそうです。軽いせいもあるからか、値段より安く見える気もしますが…。まだ使用してませんが、使用してなにかあれば追記します。使用前なのとすぐ壊れないことを期待して星４つで。

1969-12-11