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1969-10-30

1969-12-22

pumehana_5: 子供が小さなすっぽんを捕まえて飼っていますが、食べてもみたいということで選びました。初めての味でしたがうまみが多く、子供も大喜びでした。特にスープがおいしいと思います。ちなみに飼っているすっぽんは大きくなったら逃がすとのことです。

1969-10-16

開運こにゃん: 全長約４０センチの良く太ったハタが届きました。捌き方の紙が入っているので、ハタを捌いた事がない方でも大丈夫だと思います。おまけに長野安曇野のすりおろしわさびを付けて頂き、ありがとうございましたm(__)m 鱗を柳刃包丁ですき引きしてハラワタを出すと、ぎっしりと脂肪が付いており最高の脂乗りでした。内臓も、エラ、胃、腸、肝臓を湯がいて酢味噌で美味しく頂きました。頭とカマと中骨は兜煮で甘辛く味付けし、身は半身を鍋にし、もう半身は薄造りと、皮付き湯引きで頂きました。薄造りの時に引いた皮は、湯引きにしてプルプルの食感を楽しめました。本当に美味しいハタをありがとうございましたm(__)m また、購入させて頂きたいと思っています。

1969-12-20

1969-10-02

1969-12-18

1970-01-01

kitarou9: 以前鹿児島でハタ釣りの外道として釣れた大型ウツボ。もって帰り、調理したが皮が厚く包丁が入らず、ナイフでぶつ切りにして煮付けで。ハモのように身の中に骨があり食べるのに苦戦したが旨かった。あの味が忘れられず楽天で探してこの商品にたどり着きました。骨切りもしてあったようで、タタキで美味しく頂きました。ねっとり濃厚の身とプルプルの皮がたまりません。最高でした。ホームパーティーやバーベキューのサプライズなどにも面白いですね。

1969-12-25