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OLD MOUNTAIN（オールドマウンテン）TAKAYUKI 包丁キャンプ

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商品説明

ご覧頂きありがとうございます。公式サイトにて当選にてご購入。世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である、1.高硬度であること2.高靱性であること3.対摩耗性が良いこと4.耐食性に優れていることをすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。柴田氏の技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀です。種類...刃物/ナイフ詳細...アウトドアナイフ。新品未使用ル・クルーゼスキレットダムール16cm シェルピンク　ハート型。ベビーカステラ機業務用。【美品】LE CREUSET　ココットロンドオーシャン　20cm。Tk_tuesday専用。ルクルーゼセンセーションシリーズ鋳鉄鍋オーバルココット　27cm ショコラ。ね*様 STAUB ラウンド30。INKOR インコア小フライパンスチーマー蓋　3点セット。staub ベビーウォック　リネン。NOMAR ノマール社　ココット　オーバル　27cm ブルー

レビュー

商品の評価：

4.7点(4159件)

1969-10-30

tyuu1218: ホームベーカリーを購入してから、我が家ではピザを作ることも多くなりました。いつも焼き上がったピザをまな板に一度乗せ、包丁で切っていました。レストランみたいに、スマートに食卓でカットしたくて購入することに。恐いほど切れ味抜群です。持ち手が木製で滑ることなく手に馴染みます。ただ、たくさんトッピングして厚みのある我が家のピザには少々小さかったかも。購入を考えている方は、刃のサイズにご注意ください。一緒に木製のプレートも購入しました！

1969-12-22

mako2795: 先日、初めて使ってみましたが、よく切れます^^送料無料でしたし、買って良かったです。

1969-10-16

MEKOKO: アリスの刻印も可愛く切れ味も今のところ申し分ないです。

1969-12-20

mai091718: ピザにはあったら、様になる〜ってことで購入！可愛いので、気に入っています。まだ、使ってないですが…

1969-10-02

アトリエ白風: 今までピザは包丁で切っていましたが、切るのに苦労していましたので、この度、ビザカッターを購入しました。色々なピザカッターを調べたのですが、このピザカッターは刃を外す事が出来て衛生的なので良いと思いました。実際に使って見て、とても良く切れますので大変満足しています。今まで包丁で苦労して切っていたのが何だったのだろう？と思ってしまうくらいです。また、刃は汚れが付き難いように加工されているようで、ベタベタなチーズが付いてもぬるま湯でさっと洗って簡単に取れます。週に１度以上ピザを食べるのでしたら１つは置いて損はありません。

1969-12-18